La map d'un GTA c'est toujours l'une des parties les plus importantes du jeu. Pour V, Rockstar n'y est pas allé de main morte en nous proposant une version de Sans Andreas contemporaine et gigantesque. Plus grande que GTA 4, San Andreas et Read Dead Redemption réuni. L'occasion de revisiter Los Santos, ville emblématique de GTA SA, basé sur la célèbre Los Angeles ainsi que Blain County une immense étendu naturel comprenant déserts, forets, montagnes et villes plus modestes. Cerise sur le gâteau, pour la première fois, l'intégralité des fond marins ont été modélisés permettant une expérience d'exploration inédite dans la série.
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